Biscotti dell'amore

  • by Fiamma
  • Dolci
  • 92

biscotti1

 

Ingredienti

125g burro

250g farina

6g lievito per dolci

buccia di mezzo limone

1 uovo

1 bustina di vanillina

100g zucchero

 

biscotti2

 

Procedimento

 

 

 

biscotti3

biscotti4

Tagliate il burro a pezzetti, in un recipiente unite la farina, il burro,lo zucchero, la bustina di vanilina, la scorza del limone,  1 uovo intero e un pizzico di sale.

Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio, formate un panetto e coprite con pellicola trasparente.

Riponete in frigo per 30 minuti.

Stendete la pasta sulla spianatoia aiutandovi con un mattarello.

Con uno stampino circolare e con uno forato(vd. foto) tagliate la pasta frolla.

Infornate i vostri biscotti i a 180° per 15-20 minuti (il colore biscottato vi aiuterà a capire quando saranno pronti.(il forno deve essere preriscaldato).

Lasciateli raffreddare, quando saranno freddi mettete un cucchiaino di marmellata sul biscotto circolare adagiate sopra quello forato.

Spolverizzate con zucchero a velo.

Buona colazione!

Top