insalata di riso

  • by Fiamma
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Ingredienti:

350 gr di riso flora

250 gr pomodorini ciliegino

6 foglie di insalata cappuccina

100 gr di olive verdi

200 gr di mozzarella

200 gr di tonno al naturale

200 gr di emmental

200 gr di prosciutto cotto

2 wurstel di pollo grandi

2 uova sode

sale e olio q.b.

 

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Procedimento:

 

Mettete a bollire l'acqua,quando inizierà a boliire aggiungete il sale e il riso, fate cuocere x 15 minuti, scolate il riso e fate raffreddare.

Tagliate a dadini la mozzarella, l' emmental , i pomodorini e le uova sode, tagliate a listarelle il prosciutto cotto  e l' insalata.

In una ciotola molto capiente unite tutti gli ingredienti, tonno, prosciutto cotto, pomodorini, insalata ecc, per ultimo il riso precedentemente rafffredato ,mescolare accuratamente.

Servite con salsa di maionese o semplicemente con un filo di olio di oliva.

 

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