Filetto di maiale alle erbe

  • by Fiamma
  • Secondi
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Ingredienti:

1 kg di filetto di maiale
olio e.v.
sale
pepe
rosmarino
salvia
timo
santoreggia

 

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Procedimento:

In un mixer frullate il rosmarino, la salvia, le foglie di timo e le foglioline di santoreggia.
Massaggiate il  filetto, ponete il filetto su un foglio di carta da forno e fate una panatura con le erbette aromatiche.
Infornate il filetto per 40-50 minuti a 180°.
Salate la carne a fine cottura per mantenerla morbida.

 

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